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Carta De Salón


ENTRADAS
ENTRADAS



ENSALADA DE MAR

Lechuga, repollo, cherry, palta, langostinos, salmón ahumado, mejillones y crutones.

$ 156



CEVICHE ENTRE MARES

Cortes de salmón, calamaretis, en leche de tigre de rocoto acompañado de piña fresca y palta.

$ 170



CEVICHE DE SALMÓN

Cortes de salmón, cítricos y vegetales acompañados con camote glaseado y crocante andinos.

$ 170



CEVICHE DEGUSTACIÓN

Selección de ceviches.

$ 176



CEVICHE DE VEGETARIANO

Vegetales y cítricos.

$ 148



TIRADITOS NIKKEY

Láminas de salmón rosado y manzana y salsa maracuyá.

$ 148



TIRADITO ENTRE MARES

Láminas de pulpo marinados y salteados a la plancha, acompañados con gajos de palta bañadas en salsa de rocoto, terminados con brotes verdes.

$ 161



CAUSAS ENTRE MARES

Papa al ají amarillo rellenas de crujiente chicharrón de pescado blanco, palta y tomates cherry con ensalada criolla y anticuchos de langostinos.

$ 161



CAUSAS MAR Y TIERRA

Bocadillo de papa al ají amarillo coronada con escabeche de pulpo, camarones y hongos silvestres sobre ali olí de cilantro.

$ 143



CAUSAS FUEGO ANDINO

Bocadillo de papa al ají amarillo coronada con picante de langostinos, con salsa de huancaína de rocoto.

$ 143



RABAS CRUJIENTES

Chicharrón de calamar acompañado con limón y salsas.

$ 143



ARROLLADITOS PRIMAVERA

3 arrolladitos de masa crocante rellena de carne y cebollín, acompañados con pickles de zanahoria y repollo blanco, salsa de maracuyá.

$ 114



ANTICUCHOS (3u)

Rústicos bocados de lomo o pollo o molleja o langostinos marinados en aderezo de ají panca y especias selladas, acompañadas de papas y choclo.

$ 132



PARRILLADA ANTICUCHOS

Combinado de los anticuchos.

$ 405



MARISCOS AL FUEGO

Berberechos, calamaretis, langostinos y pulpos grillados y flambeados y papines.

$ 187



PARRILLADA DE VEGETALES

Selección de vegetales saltados.

$ 145




PRINCIPALES
PRINCIPALES



RIBS DE CERDO

Costillitas Marinada En Salsa Oriental, Acompañado con papas a la huancaína.

$ 267



FAJITAS DEL PERÚ

A elección pollo, bondiola o entraña, Mixtura de vegetales y chips de papas nativas saltados con salsa de jengibre.

$ 253



CURRY DE LANGOSTINOS O POLLO

Langostino o pollo y vegetales en salsa crema de curry, acompañados con arroz.

$ 222



WOK ENTRE MARES

Pesca Blanca Del Día Y Langostinos Con vegetales y Acompañado con arroz y crema de ostras.

$ 235



WOK DE LOMO O POLLO

Saltados de vegetales y pasta.

$ 221



WOK DE BONDIOLA

Saltados de Vegetales Y Bondiola Con Salsa Y Acompañado Con Arroz Amarillo.

$ 235



LOMO SALTADO

Cortes de lomo sellados aromatizados con pisco, gajos de tomate fresco, cebolla y ají amarillo, acompañado con papas y huevo.

$ 235



SALMON NIPÓN

Salmon sellado y bañado con salsa teriyaki, acompañado de arroz y vegetales saltados.

$ 292



RAVIOLES DEL PACIFICO

Relleno de salmón blanco, con salsa de camarones y hongos.

$ 241



FETUCCINI A LA HUANCAÍNA

Delicada crema de ajíes amarillos acompañado con cortes de lomo laqueados en salsa de soja y especias.

$ 233



PASTA DE PAPAS ANDINAS

Pasta de papas andinas y ajíes amarillos con una suave salsa de mejillones.

$ 228



PARRILLA ENTRE MARES

Langostinos enteros, chipirones rellenos con tacú tacú, mejillones, cilindro de pesca del día envuelto en tocino, pesca del día, almejas, pinchos de Jibia y rabas crujientes, papas, choclo y salsa de acompañamiento.

$ 536



Servicio de Mesa

$ 28




COMBINADOS
COMBINADOS



ARMALO COMO QUIERAS

Elige 4 piezas de tus gustos combinados. Entre: Bs As, Fila, Ny, Spf, Evolución Ceviche Roll, Feel Soul, Placer, Niguiris, Sashimis y Geishas. (16p) $414 // (32p) $ 805 // $1.075 (48p)

$ 414



COMBINADOS ROLL 32P

Placer del Mar, Soul, Feel, Geishas de Salmón, Futurama, Bs As, SPF.

$ 712



COMBINADO ENTRE MARES

Bs As, Placer del Mar, Feel, Tear, Philadelphia, Sashimis y Niguiris de Salmón. (16p) $379 // (32p) $ 740 // $1.004 (48p)

$ 379




COCIDOS
COCIDOS



EVOLUTION 4p

Relleno de salmón, palta, philadelphia y negui apanado en panko y salsa de ananá.

$ 117



CEVICHE ROLL 4p

Relleno de salmón blanco y rosado y vegetales marinados en leche de tigre, apanado con panko y cubierto con guacamole.

$ 128



EBI TEMPURA 9P

Relleno de langostino en tempura y camote cubierto de guacamole de palta.

$ 228



FUTURAMA 8P

Relleno de langostino apando con panko con salsa de mostaza y miel.

$ 205




GEISHAS
GEISHAS



DE SALMON (SIN ARROZ) 6P

Queso philadelphia y palta envuelto en salmón.

$ 161



DE SALMON AHUMADO 6P

Queso philadelphia y palta envuelto en salmón ahumado.

$ 178




ENTRE MARES ROLLS
ENTRE MARES ROLLS



HUMITA ROLL 9P

Relleno de humita, calabaza, pimientos, cebollas y tomate con langostinos cubierto por morrones asados.

$ 200



HUANCAINA ROLL 9P

Relleno de langostino y guacamole de palta cubierto con láminas de salmón macerado en salsa criolla.

$ 220



CAUSAS ROLL 8P

Relleno con langostinos y gajos de palta, envuelto con papa amarilla sobre colchón de lomo saltado.

$ 238



TEAR ROLL 9P

Relleno de salmón y mayonesa japonesa.

$ 147




ROLLS CLASICOS
ROLLS CLASICOS



BUENOS AIRES 9P

Relleno de salmón, langostino, palta y queso philadelphia acompañado de salsa bs as.

$ 206



SPF ROLL 9P

Relleno de salmón, palta y queso philadelphia con sésamo.

$ 202



SMOKE ROLL 9P

Relleno de salmón ahumado, quesos, philadelphia y palta.

$ 220



PHILADELPHIA 9P

Relleno de salmón y queso philadelphia, envuelto en sésamo.

$ 212



NEW YORK ROLL 9P

Relleno de salmón y plata envuelto en sésamo.

$ 198




SIN ALGA NORI
SIN ALGA NORI



PLACER DEL MAR 9P

Relleno de palta, palmito y queso philadelphia envuelto en tamago y láminas de salmón con salsa de maracuyá y crocante de camote.

$ 234



SOUL ROLL 8P

Relleno de salmón y palmito, envuelto en tamago y cubierto de queso philadelphia bañado con garrapiña.

$ 252



FEEL ROLL 8P

Relleno de salmón, queso philadelphia, negui, envuelto en tamago.

$ 204




SASHIMI
SASHIMI



DE SALMÓN 6P

Finas fetas de mariscos y salmón.

$ 136



DE LANGOSTINO 6P

Finas fetas de mariscos y salmón.

$ 140



DE PULPO 6P

Finas fetas de mariscos y salmón.

$ 158



DE SALMÓN AHUMADO 6P

Finas fetas de mariscos y salmón.

$ 151




NIGUIRIS
NIGUIRIS



DE SALMÓN 6P

Finas fetas de mariscos y salmón sobre arroz.

$ 151



DE LANGOSTINO 6P

Finas fetas de mariscos y salmón sobre arroz.

$ 158



DE PULPO 6P

Finas fetas de mariscos y salmón sobre arroz.

$ 162



DE SALMÓN AHUMADO 6P

Finas fetas de mariscos y salmón sobre arroz.

$ 156




TEMAKIS
TEMAKIS



TEMAKI DE SALMÓN (1 cono)

Cono de alga nori relleno con palta y queso philadelphia.

$ 128



TEMAKI DE LANGOSTINO (1 cono)

Cono de alga nori relleno con palta y queso philadelphia.

$ 133


Av Pedro Goyena 599 - Caballito 

Reservas y Pedidos: 4924-6500

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