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- Nuestra Historia -
En una hermosa esquina de Pedro Goyena y Riglos, en el barrio de Caballito
Nace la propuesta de Entre Mares. La primera imagen es una fachada de grandes ventanales que nos deja espiar el encanto de su interior; y unas mesas que conquistan la vereda y nos permiten comer allí en las épocas de buen clima. El salón exhibe un mobiliario moderno, que combina con detalles elegantes de su decoración y con la particularidad de las imágenes de unas medusas sobre la pared que por las noches le otorga un toque especial a la ambientación. La cocina de Entre Mares es protagonizada por la comidanikkei. Podemos comenzar con opciones como los tiraditos nikkei (láminas de salmón rosado en miel de chancaca, manzana verde y cristal de sal marina acompañado con nabo en vinagreta japonesa) o el ceviche Entre Mares (cortes de salmón y pesca del día, pulpo, calamarettis y langostinos, en leche de tigre de rocoto acompañado de piña fresca, mango y palta). Luego avanzar por los mariscos al fuego (cayos de vieras, calamar, langostinos y pulpo
grillados, flambeado con pisco agripicante acompañado con papines) o la parrillada Entre Mares. Y finalizar por los profiteroles rellenos con helado de mascarpone, bañados en salsa de chocolate y garrapiñadas de pistacho.
